提到烧烤,人们可能最先想到的是烤羊肉串、骨肉相连、鸡翅、小腰等各类肉食,烧烤就真的只有肉食吗?答案当然是否定的,除了各类肉食可以烧烤,蔬菜也可以烧烤,韭菜、金针菇、茄子、辣椒等均可以烤着吃,今天先说一说烤菠菜的做法步骤。
烤菠菜需准备的材料:菠菜、豆皮、甜面酱、色拉油、蚝油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。
烤菠菜的做法步骤
1.选择长短在10cm左右的菠菜,或切成10cm左右。豆皮切成宽条,大约1cm宽15cm长。
2.豆皮平铺展开,将菠菜叶交互对头排放整齐,然后卷成卷。
3.用不锈钢烤钎将豆皮菠菜卷穿好。
4.取一只碗,依次加入甜面酱、蚝油、色拉油、孜然粉、辣椒粉,加少量水调至粘稠,然后加入熟芝麻搅拌均匀,制成烧烤酱。
5.打开食之秀自动电烤炉,将穿好的菠菜卷刷上烧烤酱,然后放到自动烧烤炉上烤制5~10分钟即可。