楼下的串越时光烧烤吧有一道特别好吃的香煎鲳鳊鱼，每次去吃的时候都要点上一份，可不可以在家自己做香煎鲳鳊鱼呢？答案当然是肯定的，掌握以下技巧，在家也可以吃到堪比烧烤店的香煎鲳鳊鱼，选择一款恰当的食之秀火山石电烤炉能收到事半功倍的效果哦。
香煎鲳鳊鱼所需用料：鲳鳊鱼、食用油、孜然粉、辣椒粉、生姜、料酒、食盐。
香煎鲳鳊鱼的详细做法步骤
1.购买鲳鳊鱼时让商家给处理干净，回来后就不用自己动手了。
2.在鲳鳊鱼身上随意的划几刀，方便入味。
3.将料酒、生姜、食盐、少许食用油放置碗中调匀，然后放入鲳鳊鱼腌制三个小时。
4.起锅烧油，放入鲳鳊鱼，小火煎至两面金黄。
5.将煎好的鲳鳊鱼用自动烧烤炉专用烤钎穿起来，两面撒上孜然粉和辣椒粉，放到食之秀火山石电烤炉上烤制10~15分钟即可。
