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烧烤店的羊肉串是怎么做的呢?如何做出美味的烤羊肉串?



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-08-12

每次去串越时光吃烧烤的时候,都必点2盘羊肉串,很多人也非常喜欢吃烤羊肉串,但是大家知道烧烤店的烤羊肉串是怎么做的吗?怎么才能轻松简单的做出美味的烤羊肉串呢?来跟随食之秀烧烤炉厂家一起看看吧!

烤羊肉串所需准备的原料:羊里脊(后腿)肉1公斤、香油70克、花椒粉2克、辣椒粉1克、盐2克、味精5克、酱油12克。

烤羊肉串的材料准备齐全之后,来看看具体做法步骤吧。

烤羊肉串的做法步骤

1.将羊里脊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块,用自动烧烤炉专用不锈钢带齿轮烤钎穿起来,注意肥瘦相间搭配,一串以5~7块为宜。

2.准备一个碗,将酱油、味精、辣椒粉、花椒粉、盐依次放入,搅拌均匀,做成腌酱备用。

3.将穿好的羊肉串均匀的平铺在铁盘上,刷上腌酱,覆上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时。也可以在羊里脊肉切成小方块之后先腌制12小时,再穿串。

4.取出腌制好的羊肉串,放在食之秀火山石电烤炉上,烤制5~8分钟即可。

5.烤制过程中可以取下羊肉串刷一层香油再放回去翻烤,味道更棒哦。

烤熟的羊肉串色泽油亮酱黄,肉质鲜嫩酥脆,风味独特,和烧烤店的羊肉串味道不相上下。

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