每次去串越时光吃烧烤的时候，都必点2盘羊肉串，很多人也非常喜欢吃烤羊肉串，但是大家知道烧烤店的烤羊肉串是怎么做的吗？怎么才能轻松简单的做出美味的烤羊肉串呢？来跟随食之秀烧烤炉厂家一起看看吧！
烤羊肉串所需准备的原料：羊里脊(后腿)肉1公斤、香油70克、花椒粉2克、辣椒粉1克、盐2克、味精5克、酱油12克。
烤羊肉串的材料准备齐全之后，来看看具体做法步骤吧。
烤羊肉串的做法步骤
1.将羊里脊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块，用自动烧烤炉专用不锈钢带齿轮烤钎穿起来，注意肥瘦相间搭配，一串以5~7块为宜。
2.准备一个碗，将酱油、味精、辣椒粉、花椒粉、盐依次放入，搅拌均匀，做成腌酱备用。
3.将穿好的羊肉串均匀的平铺在铁盘上，刷上腌酱，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时。也可以在羊里脊肉切成小方块之后先腌制12小时，再穿串。
4.取出腌制好的羊肉串，放在食之秀火山石电烤炉上，烤制5~8分钟即可。
5.烤制过程中可以取下羊肉串刷一层香油再放回去翻烤，味道更棒哦。
烤熟的羊肉串色泽油亮酱黄，肉质鲜嫩酥脆，风味独特，和烧烤店的羊肉串味道不相上下。
