鱼香五花肉丁，一次去外面餐顶厅吃饭。上了一道五花肉丁觉的蛮好吃的，有肥股烧烤的味道，香糯不油腻美味好吃。这次也尝试用丰茂自动旋转烤串机做了这道美味，虽然比不上店里的味道，但也不错哦。
制作鱼香五花肉丁所需食材：五花肉800g、辣椒粉适量、盐适量、鱼香粉适量、酱油适量、料酒适量、红糖适量、孜然粉适量。
制作鱼香五花肉丁的操作步骤
1、将五花肉过开水撇去浮末，清理干净备用；
2、将清理干净的五花肉切丁；
3、在五花肉丁里加盐、料酒、酱油腌制半天入味。
4、倒出腌出的水分，然后调入辣椒粉，撒上孜然粉，鱼香粉，红糖，拌匀再腌制半天入味
5、第二天将腌好的肉丁用自动烤炉专用的带齿轮烤钎穿起来
6、将穿好的五花肉丁放到自动旋转烤串机烤5-10分钟。
7、烤好的鱼香五花肉丁，香糯不油腻。
