孜然烤翅怎么做好吃 孜然烤翅做法步骤
孜然烤翅，一种常见的传统烤翅小吃。孜然烤翅选用肉质最鲜嫩的鸡翅中为主原料，加入上等的孜然、花椒、八角和肉豆蔻等多种香辛料复合调味，在中医理论中，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。用孜然调味还能防腐杀菌，使烤出的鸡翅其味鲜美芳香，有滋补养神、醒脑通脉、降火平肝、祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃的神奇妙效。
孜然烤翅的做法步骤：
1.鸡翅根六只洗净，沥干水分备用。
2.在鸡翅根上撒适量盐，涂抹均匀腌制半小时，放冰箱冷藏过夜，准备第二天烤制用。
3.第二天拿出腌好的鸡翅，表面撒上孜然粉，依个人口味酌情添加，涂抹均匀。
4.将处理号的鸡翅用食之秀带齿轮不锈钢烤钎穿好备用。
5.打开很久以前火山石烧烤炉电源开关，将穿好的鸡翅放到烧烤炉上烤制8-10分钟即可。
