青椒杏鲍菇鸡丁如何做？鸡腿肉类蛋白质的含量比高，种类多，消化率高，容易被身体吸收和利用，因此有增强体力、强健身体的效果。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的饮食治疗效果。中医学认为鸡肉具有温热中熟、充饥、脾胃、活血脉、强根骨的功效。
材料：鸡腿菇、青椒、杏鲍菇、生姜、大蒜、厨师、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、糖。
青椒杏鲍菇鸡炒蛋的实践
材料：鸡腿、青椒、杏鲍菇
鸡腿去除骨头后剥皮后，放入姜片、大蒜、调味技术、生抽、盐、黑胡椒、蜂蜜腌制1小时左右，青椒和杏鲍仁将大小均匀的切成片，将杏鲍菇放在沸腾的锅里加热，然后用冷水冲洗，打开。(蘑菇都焯水后煮，口感更好)
腌鸡腿用厨房纸吸出多余的水。把水吸干，放进锅里咕嘟咕嘟烧开，油就不溅了。此外，炸鸡腿有烤肉的味道)，在煎锅里放油，用中火煮，然后放鸡腿，在一面的模子里炸，两面煎的鸡腿，两面都要成型，给人一种表面有点烧焦的感觉即可
鸡腿切成小块，放在油锅里炒一会儿，再放在杏鲍菇里炒一会儿，然后放盐和糖调味，放在鸡腿肉里炒一下就行了。炸鸡腿特别有柔软美味的烤肉味道。也可以换成鸡胸肉，但味道不如鸡腿那么新鲜。
