【烤红薯的几种简单做法】
红薯又名番薯、甘薯、地瓜、红苕、白薯、金薯、朱薯等肉大多为黄白色，但也有紫色。除使食用外，还可以制糖、酿酒和制酒精等。不仅如此它的营养价值也很高在《本草纲目》古文中有记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等，如此可见红薯是多么好的食物啊!那今天小编就给大家介绍下烤红薯的几个做法及需要的配料。
红薯玉米煎饼
食材：红薯（500g）、玉米粒（1杯）、香菜（适当）、葱花、辣椒（少量）、孜然粉（少量），盐（少量）、鸡蛋（1个）、黄色玉米粉（少量）、植物油（适当）
过程：
1. 红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火。蒸红薯的一起准备好其它质料：香菜、大蒜、小葱洗净切末。
2. 在一个大碗中参加煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再参加玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。
3. 在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋持续拌和均匀。
4. 在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适当红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至双面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
红糖烤红薯
真的是没有比这个烤红薯更简略的甜点了，红薯切开来烤，配点红糖，一道热腾腾的小甜点就做好了，配茶或许黑咖啡，最美好不过了！
食材：
红薯、橄榄油(1又1/2到2大勺)、 红糖(4到6大勺)
过程：
1、烤炉温度预热至375F/190°C。
2、红薯洗净，去皮，切大滚刀块，加点油，一起在一个大碗里搅匀。
3、然后平铺在垫了硅胶垫的烤盘上，在外表撒上红糖，尽量撒在红薯块上而不是烤盘里。
4、送入烤炉，盖上盖子，烤24到28分钟，就可以啦！ 假如喜爱外表有点点韧韧的口感，这时候可以把烤炉降到200F/93°C，留在里边再烤十来分钟。
5、出炉后，就马上上桌，由于加了点油和红糖，趁热吃，外表的糖浆还能拉出点丝来哦！
香脆烤薯片
食材：
红薯（1000g）、橄榄油（适当）、粗盐（少量）
过程：
1. 烤箱预热到200℃，红薯洗净。
2. 将红薯切成薄片，假如不太会用菜刀可以用削皮器切。
3. 将红薯片放在一个大碗中，淋上适当橄榄油，用手将橄榄油涂改均匀，保证每一片红薯的双面都沾有橄榄油。
4. 在烤盘上垫一层厨房用纸，把沾了油的红薯片放到烤盘上，并在上面均匀地洒少量粗盐。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，取出即可食用。
五香红薯烤肉串
食材：
红薯（1000kg）、橄榄油（1勺）、鲜猪肉（500g）、糖（少量）、胡椒粉（少量）、花椒粉（少量）、肉桂粉（少量）、辣椒粉（少量）、食盐（少量）。
过程：
1. 烤箱预热到200℃，红薯洗净去皮切块，在红薯块上均匀地洒上适当的橄榄油。
2. 猪肉洗净切成薄片。依照一块红薯一片猪肉的次序穿好烤串。
3. 将砂糖、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、辣椒粉和食盐拌和均匀，并在烤串上均匀地裹上一层调味粉。
4. 将调过味的烤串放入预热好的烤箱中烤制30分钟即可食用
